７月の限定メニュー

今月は「ビーフ ルンダン」です。

ルンダンという料理はインドネシアの郷土料理です。

ルンダンは主に牛肉から作られ、ココナッツミルクと様々なスパイスでじっくりと煮込んだものです。

今回は北海道十勝産の国産牛の肩ロースを使い、色々な夏野菜と共に盛り付けます。

暑い季節にぴったりかと。

尚、７月のお休みの投稿でお知らせ済みですが、今週の金曜土曜は連休となりますので、限定メニューは２日(日曜)からとなります。